le festival le Millésime

Programme 2018

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les chapiteaux de dégustation

A partir du jeudi 18 octobre et jusqu'au dimanche 21 octobre au Village vigneron place Victor Hugo

Plus de 60 ateliers de dégustations thématiques, et de nombreuses initiations à la dégustation par les meilleurs spécialistes : sommeliers, œnologues, journalistes, auteurs, vignerons, responsables d'appellation, cavistes, amateurs passionnés…


  • Type d'évènement VIN Jeu 18 Oct - 16h15 Les cépages de Savoie
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    Par Michel Grisard, président du Centre d’Ampélographie Alpine
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    Découverte et exploration ampélographique approfondie de la Savoie, par l’un des meilleurs spécialistes de la question.
    Les vins présentés :
    Domaine Aimé Bernard & Fils - AOP Seyssel, Molette 2017
    Domaine Jean-Marie Chappuis - AOP Savoie, Chasselas cuvée Carra 2017
    Domaine Raymond Barlet & Fils - AOP Savoie, Jongieux (jacquère) 2016
    Domaine Dupasquier - AOP Roussette de Savoie 2010
    Domaine Franck Masson - AOP Savoie, Verdesse 2014
    Domaine des Anges (Benjamin et Gilbert Caillet) - AOP Savoie, Plaisir des Anges 2015
    Domaine La Combe des Grand'Vignes (Denis et Didier Berthollier) - AOP Savoie, Mondeuse cuvée "Et ma goutte de…" 2017
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  • Type d'évènement VIN Jeu 18 Oct - 16h45 Les défauts du vin
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    Par Floriane Fustec, responsable technique, Maison du Vin de Blaye
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    Comment reconnaître les différents défauts du vin ? Y a-t-il quelque chose à faire ? Un atelier de dégustation indispensable pour tous les sommeliers amateurs !
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  • Type d'évènement VIN Jeu 18 Oct - 17h30 Initiation à la dégustation
            
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    Par Annie-Françoise Crouzet, maître-sommelier et Peter Fletcher, animateur de l'émission Vintage
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    Quelques fondamentaux pour aborder le vin : regarder, humer, goûter et savoir organiser ses sensations pour définir et comprendre le vin que vous aimez.

    Les vins présentés :

    Domaine Philippe Chapot - AOP Savoie Apremont 2017
    Domaine André et Michel Quenard - AOP Savoie, Bergeron 2017
    Domaine Pascal Ravier - AOP Roussette de Savoie, Altesse cuvée Edmond
    Domaine Guy Justin - AOP Roussette de Savoie, Altesse 2011
    Cave de Cruet - AOP Savoie, Prestige de Cruet (pinot)
    Domaine Fabien Trosset - AOP Savoie, Mondeuse cuvée Eboulis 2017
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  • Type d'évènement VIN Jeu 18 Oct - 17h45 Panorama du Languedoc
          
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    Par Jean-Philippe Granier, directeur technique de l’AOC Languedoc
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    Un tour d’horizon de la production languedocienne : cépages, types de vins, grands terroirs, pour une vision générale de la plus grande région viticole du monde.
    Les vins présentés :
    Domaine de Saumarez - AOP Languedoc blanc
    Château de l'Engarran - AOP Languedoc rosé
    Domaine du Dausso - AOP Languedoc rouge, cuvée Alizarine
    Château d'Assas - AOP Grès de Montpellier, rouge cuvée Réserve
    Mas de Fournel - AOP Pic Saint-Loup, rouge cuvée Classique
    Domaine de l'Aster - AOP Languedoc Pézenas, rouge "En montant la Calade"
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  • Type d'évènement VIN Jeu 18 Oct - 18h00 Initiation à la dégustation
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    Par Emilie Paulhiac et Floriane Fustec, Maison du Vin de Blaye - réservé groupe
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    Comment déguster un vin blanc, un vin rouge ? Comment qualifier sa robe, son nez, sa structure ? La dégustation devient un jeu, grâce aux petits échantillons d'arômes. Un échange convivial entre tous les participants.
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  • Type d'évènement VIN Jeu 18 Oct - 18h15 La jacquère dans tous ses états
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    Par Maxime Dancoine, vigneron et œnologue
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    Selon les choix de vinification, de fermentation, d’élevage, un cépage peut montrer de multiples facettes. Illustration par la dégustation.
    Les vins présentés :
    Domaine de Chevillard (Mathieu Gourry) - AOP Savoie Apremont (fût) 2016
    Domaine Giachino Vin de France, Marius et Simone 2017
    Domaine Nicolas Ferrand - AOP Savoie, La Pente 2017
    Domaine Julie Portaz - AOP Savoie, Habanera 2017
    Domaine Jean-François Quenard - AOP Savoie Chignin cuvée Anne de Biguerne 2017
    Domaine Eugène Carrel - AOP Savoie, Jongieux blanc
    Le Clos Saint-André - AOP Savoie Apremont 2016
    Domaine L’Aitonnement (Maxime Dancoine)- IGP Allobroges, Genesis 2016
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  • Type d'évènement VIN Jeu 18 Oct - 18h30 Tokaji, une Légende
    Par Gabriella Orosz, la Hongroise de l’équipe du Millésime !
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    Une dégustation avec quelques supports visuels pour comprendre l'histoire et la vinification de ces vins de Hongrie rares et légendaires.

    Les vins présentés :

    Tokaji Furmint Löcse sec grand crus 2015 Béres
    Diókút Hárslevelü  sec grand crus 2013 Béres
    Tokaji Muscat demi-sec Grand Sél. 2014 Grand Tokaj
    Tokaji Késöi Arany V.T. Liquoreux 2013 Grand Tokaj
    Tokaji Szamorodni doux 2013 Grand Tokaj
    Tokaji Aszu 3 puttonyos 2006 Budànyi
    Tokaji Aszu 4 puttonyos 2003 Budànyi
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  • Type d'évènement VIN Jeu 18 Oct - 18h45 Vins blancs d’Ardèche
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    Par Alain Berthon, Maison Louis Latour
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    De nord en sud, le département propose une vraie diversité de typicité de vins blancs grâce à la variété de ses cépages. Suivez le guide !

    Les vins présentés :

    Maison Louis Latour - IGP Ardèche, Grand Ardèche 2016
    Vignerons Ardéchois - IGP Ardèche, Sauvignon Sarrazine 2015
    Vignerons Ardéchois - IGP Ardèche, Grès du Trias (viognier, marsanne) 2017
    Domaine du Colombier - IGP Ardèche, Réserve Viognier 2017
    Domaine de Vigier - IGP Ardèche, Marsanne 2017
    Domaine des Terriers - IGP Ardèche, Chardonnay 2017
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  • Type d'évènement VIN Ven 19 Oct - 11h00 Panorama de la Savoie
        
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    Par Michel Bouche, directeur de la Maison des vins de Savoie
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    Quatre départements, 20 dénominations, de nombreux cépages endogènes et des viticulteurs talentueux : une région viticole vraiment passionnante !

    Les vins présentés :

    Domaine Jean-Marie Chappuis AOP Savoie, Chasselas cuvée Carra 2017
    Domaine Raymond Barlet & Fils - AOP Savoie, Jongieux (jacquère) 2016
    La Combe des Grand'vignes (Denis et Didier Berthollier) - AOP Savoie, Chignin-Bergeron cuvée Exception 2017
    Domaine André & Michel Quenard - AOP Savoie, Chignin-Bergeron Vieilles Vignes 2017
    Domaine Dupasquier - AOP Roussette de Savoie 2010
    Domaine Pascal Ravier - AOP Roussette de Savoie, Altesse cuvée Edmond
    Cave de Cruet - AOP Savoie, Mondeuse 2015
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  • Type d'évènement VIN Ven 19 Oct - 11h30 La nouvelle appellation Saint-Andéol
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    Par Annie Crouzet et Raphaël Pommier, viticulteur
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    Une présentation des vins rouges de la toute nouvelle appellation de Côtes-du-Rhône Villages Saint Andéol, avec deux Ardéchois cœurs fidèles !

    Les vins présentés :

    Domaine Saladin - Côtes-du-Rhône Villages, Fan dé Lune 2016
    Vignerons Ardéchois - Côtes-du-Rhône Villages, Réserve 2016
    Domaine du Chapitre - Côtes-du-Rhône Villages, Réserve 2016
    Cellier des Gorges de l'Ardèche - Côtes-du-Rhône Villages, Diamant rouge 2015
    Domaine Notre-Dame de Cousignac - Côtes-du-Rhône Villages Saint-Andéol 2017
    Château Roche Colombe - Côtes-du-Rhône Villages Saint-Andéol 2017
    Echantillons Bruts de cuve syrah et grenache
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  • Type d'évènement VIN Ven 19 Oct - 11h45 Initiation à la dégustation
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    Par Emilie Paulhiac et Floriane Fustec, Maison du Vin de Blaye
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    Comment déguster un vin blanc, un vin rouge ? Comment qualifier sa robe, son nez, sa structure ? La dégustation devient un jeu, grâce aux petits échantillons d'arômes. Un échange convivial entre tous les participants.
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  • Type d'évènement VIN Ven 19 Oct - 14h00 L'Italie bio !
    Par Daniel Mathieu, caviste à Cavavin Saint-Martin d’Hères
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    Dans l'autre grand pays du vin, de nombreux vignerons passent aussi en viticulture biologique et biodynamique !
    Les vins présentés :
    Toscane : Toscana bianco IGT, cantina 'La Novella' 2015
    Sicile : Sicilia DOC, Passo verde, nero d'avola cantina 'Zabu' 2017
    Abruzzes : Coline Pescaresi IGT, Raone rosso, cantina 'Torre Raone' 2014
    Piemont : Monferato rosso DOC, tenuta 'San Pietro' 2015
    Piemont : Barbaresco DOCG, cantina 'Icardi' 2014
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  • Type d'évènement VIN Ven 19 Oct - 14h45 Blaye Côtes de Bordeaux blanc 2017
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    Par Emilie Paulhiac et Floriane Fustec, Maison du Vin de Blaye
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    Tout savoir sur les Blaye blancs en général (histoire, terroirs, cépages, vinifications, dégustations…) et sur le millésime 2017 en particulier.
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  • Type d'évènement VIN Ven 19 Oct - 15h30 Cépages anciens de Savoie
        
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    Par Taran Limousin, Institut Français du Vin
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    Histoire et actualité : l'état des recherches sur les différents cépages savoyards anciens par un spécialiste de ces questions.

    Les vins présentés :

    Domaine Philippe Grisard - AOP Savoie, Mondeuse blanche cuvée Originelle 2016
    Domaine Thomas Finot - IGP Isère, Verdesse 2016
    Domaine Philippe Grisard - AOP Savoie, Mondeuse grise  
    Domaine Philippe Grisard - AOP Savoie, Persan Fougueux 2016
    Domaine des Rutissons - IGP Isère, Etraire de la Dhuy 2017
    Cave de Cruet - AOP Savoie, Mondeuse noire 2015
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  • Type d'évènement VIN Ven 19 Oct - 16h15 Soyez jury de concours !
    Par Yves Paquier, juré international et… Suisse !
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    Pour vous orienter, vous suivez les résultats et les médailles de concours. Mais quel est, au juste, le travail du juré ?
    Les vins présentés :
    Cave Joli Clos, Chasselas de la Côte 2017 (appellation Morges) - Suisse
    Cave Joli Clos, Vin du peintre, assemblage rouge 2017
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  • Type d'évènement VIN Ven 19 Oct - 16h45 Bio et biodynamie en Languedoc
          
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    Par Annie-Françoise Crouzet, maître-sommelier
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    Ce n’est pas sans raisons que la région Languedoc est la plus importante productrice de vins bios du Monde, en volume et en proportion !

    Les vins présentés :

    Domaine de Roquemale - AOP Languedoc - blanc cuvée Les Rocs 2017
    Domaine Les Serrals - AOP Faugères, cuvée Zinc 2017
    Domaine de Trépaloup - AOP Languedoc Sommières, cuvée Clos des Oliviers 2014
    Château de Lascaux - AOP Pic Saint-Loup, rouge cuvée Carra 2017
    Domaine de Montahuc - AOP Muscat de Saint-Jean de Minervois, cuvée classique 2015
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  • Type d'évènement VIN Ven 19 Oct - 17h30 Atelier d’assemblage d’un Blaye rouge
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    Par Floriane Fustec, responsable technique des vins de Blaye
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    Faites vous-même votre Bordeaux préféré ! Dégustations séparées des différents cépages qui constituent un vin de Blaye rouge, puis assemblage à la pipette graduée selon votre goût !
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  • Type d'évènement VIN Ven 19 Oct - 17h45 Le vin et le rire
    Par Azelina Jaboulet-Vercherre, auteur et professeur à Sciences-Po
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    Auteur d'ouvrages originaux sur les rapports que nous entretenons aux vins, la conférencière prend cette fois le parti d'en rire…

    Les vins présentés :

    Domaine Thomas Finot - IGP Isère, Griset (pinot gris)
    Domaine Santamaria - Vin de France, Tranoï
    Domaine de la Camarette - AOP Ventoux rouge, Armonia 2016
    Château Monconseil Gazin - AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux rouge
    Domaine du Loup des Vignes - IGP Isère, Rosé méthode traditionnelle
    UJVR, Crémant de Die
    Champagne Bernard Girardin, Apoggiature
    Domaine Kind, Chardonnay 2017
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  • Type d'évènement VIN Ven 19 Oct - 18h00 Initiation à la dégustation des Vins de Savoie
              
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    Par Michel Bouche, directeur de la Maison des vins de Savoie - Réservé groupe-
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    Quelques fondamentaux pour aborder le vin : regarder, humer, goûter, savoir organiser ses sensations pour définir et comprendre le vin que vous aimez.
    Les vins présentés :
    Domaine Grisard - AOP Crémant de Savoie
    Domaine Charles Gonnet - AOP Savoie, Chignin (jacquère) 2017
    Domaine Les Fils de René Quenard - AOP Savoie, Chignin cuvée La Montagne (jacquère) 2015
    Domaine Jean Vullien et Fils - AOP Savoie, Rosé 2016
    Domaine Jean Vullien et Fils - AOP Savoie, cuvée Jeanine (pinot) 2013
    Cave de Cruet - AOP Savoie, Mondeuse 2015
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  • Type d'évènement VIN Ven 19 Oct - 18h15 Terrasses du Larzac, un grand terroir de blancs ?
          
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    Par Rémi Duchemin, vigneron en AOP Terrasses du Larzac
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    La jeune AOP Terrasses du Larzac est réservée exclusivement aux vins rouges. On y trouve pourtant de magnifiques vins blancs…

    Les vins présentés :

    Domaine de la Réserve d'O, Saint-Guilhem le Désert 2015
    La Jasse-Castel, L'Egrisée 2017
    Domaine de Jonquières, La Baronnie 2016
    Mas du Pountil, Le Blanc 2017
    Mas Cal Demoura, L'Etincelle 2017
    Mas des Brousses 2017
    Mas de l'Erme, Nuit blanche 2017
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  • Type d'évènement VIN Ven 19 Oct - 18h30 L’AOC Saint-Péray
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    Par Cyril Courvoisier, vigneron en Cornas et Saint-Péray
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    L’appellation Saint-Péray a connu une évolution qualitative importante dans les dernières décennies. Trouvez là des vins effervescents impossibles à imiter et des vins tranquilles amples et profonds.

    Les vins présentés :

    Domaine Cyril Courvoisier, Rochette 2017
    Domaine Durand, Saint-Péray 2017
    Domaine Leménicier, Saint-Péray 2017
    Domaine Rémy Nodin, extra Brut
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  • Type d'évènement VIN Sam 20 Oct - 10h45 Guide Hachette Savoie
    Rencontre d'auteur Evelyne Léard-Viboux, journaliste et co-auteur du guide
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    ELV Voilà quelques beaux vins ! Mais comment ont-ils reçu leur fameux « coup de cœur » ? Dégustation et explications.
    Les vins présentés :
    Domaine Rouzan - AOP Crémant de Savoie
    Domaine Sabots de Vénus - AOP Savoie, Apremont 2017
    Domaine Les Fils de René Quenard - AOP Savoie, Chignin-Bergeron, La Bergeronelle 2016
    Domaine Bouvet - AOP Roussette de Savoie, Monterminod 2017
    Domaine René Julien - AOP Savoie, Rosé  2017
    Cave du Prieuré - AOP Savoie, Jongieux Mondeuse 2017
    Domaine Fabien Trosset - AOP Savoie, Arbin Mondeuse cuvée Avalanche 2017
     
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  • Type d'évènement VIN Sam 20 Oct - 11h00 Initiation à la dégustation
          
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    Par Annie-Françoise Crouzet, maître-sommelier
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    Comment différencier et organiser ses sensations ? Comment les qualifier ? Quelques bases pour mieux déguster et savoir ce que vous aimez vraiment.

    Les vins présentés :

    Domaine de La Croix Gratiot - AOP Picpoul-de-Pinet 2017
    Château Mire l'Etang - AOP La Clape 2017
    Le Chai d'Emilien - AOP Languedoc cuvée Espiègle 2015
    Château de Lascaux - AOP Pic Saint-Loup cuvée Carra 2017
    Domaine Le Conte des Floris - AOP Languedoc Pézenas rouge cuvée Carbonifère 2014
    Domaine de Barroubio - AOP Muscat Saint-Jean de Minervois 2017
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  • Type d'évènement VIN Sam 20 Oct - 11h15 Verticale Château Haut-Grelot
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    Par Floriane Fustec, Maison du Vin de Blaye
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    Une dégustation verticale, c'est une dégustation d'un même domaine dans des millésimes de plus en plus anciens, une sorte de voyage dans le temps…
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  • Type d'évènement VIN Sam 20 Oct - 11h45 De la Clairette de Die au Crémant de Die
    Par Marie Lafargue, Maison de la Clairette
    en savoir +
    Passez le col de Menée et partez à la découverte des vins effervescents de la Vallée de la Drôme et du Diois.
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  • Type d'évènement VIN Sam 20 Oct - 12h15 L'AOP Languedoc
          
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    Par Peter Fletcher, animateur de l’émission Vintage
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    Une balade œnophile dans les vignobles du Languedoc, avec de la finesse et de la pertinence mais avec un petit accent pas languedocien du tout !
    Les vins présentés :
    Domaine Morties - AOP Languedoc, blanc 2017
    Château Bas Aumelas - AOP Languedoc, blanc cuvée classique 2017
    Château Mire l'Etang - AOP Languedoc, cuvée Gris 2017  
    Le Chai d'Emilien - AOP Languedoc, rosé cuvée Edmond le Démon 2017
    Château La Negly - AOP Languedoc, rouge cuvée La Côte 2017
    Domaine d'Archimbaud - AOP Languedoc Saint-Saturnin, rouge cuvée Saint-Saturnin 2016
    Clos des Nines - AOP Languedoc, rouge cuvée Orée 2016
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  • Type d'évènement VIN Sam 20 Oct - 12h45 La syrah en Ardèche
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    Par Sébastien Jaillet et François Guigon, cave d’Alba-la-Romaine
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    L’Ardèche est-elle le berceau de la syrah ? En tout cas, vous en trouverez là aujourd’hui parmi les plus réputées au monde !
    Les vins présentés :
    Vignerons Ardéchois / Caveau des Vignerons d'Alba-la-Romaine - IGP Ardèche, Helvorum 2015
    Vignerons Ardéchois / Caveau des Vignerons d'Alba-la-Romaine - IGP Ardèche, Basalte 2017
    Clos de l'Abbé Dubois - IGP Ardèche, Syrah
    Domaine du Colombier - IGP Ardèche, Syrah
    Vignerons Ardéchois / Caveau des Vignerons d'Alba-la-Romaine - IGP Ardèche, Chaud Abri 2013
    Domaine Luyton-Fleury - AOP Saint-Joseph 2016
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  • Type d'évènement VIN Sam 20 Oct - 14h00 La Haute-Savoie
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    Par Marc Vanhellemont, journaliste à la revue Belge In Vino Veritas
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    Entre Rhône, Léman et Mont-Blanc, vous trouverez un vignoble unique par ses cépages endogènes et sa tradition viticole très ancienne.

    Les vins présentés :

    Domaine Mercier - AOP Savoie, Crépy Nature de Chasselas 2017
    Domaine Delalex - AOP Savoie, Marin Clos de Pont  2017
    Domaine Lupin - AOP Roussette de Savoie, Frangy Cuvée du Pépé 2016
    Domaine Belluard - AOP Savoie Ayze, Les Alpes 2016
    Famille Montessuit - AOP Savoie Ayze, Méthode Traditionnelle cuvée Prestige 2013
    Domaine Mercier - AOP Savoie, Cuvée de décembre, La Goutte d'Or (surmaturé) 2014
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  • Type d'évènement VIN Sam 20 Oct - 14h15 La dégustation des enfants
          
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    Par Emilie Paulhiac, Maison du Vin de Blaye
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    Repérage des 4 saveurs élémentaires, jeu-découverte des arômes, dégustation de sirops et de moult de raisins.
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  • Type d'évènement VIN Sam 20 Oct - 14h45 Les constituants du vin
    Par Coralie Le Rasle, formatrice en analyse sensorielle
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    Une analyse gustative détaillée de la structure d'un vin rouge, par ajouts successifs. Une expérience à ne pas manquer !
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  • Type d'évènement VIN Sam 20 Oct - 15h15 Initiation à la dégustation
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    Par Emilie Paulhiac, Maison du Vin de Blaye
    en savoir +

    Comment déguster un vin blanc, un vin rouge ? Comment qualifier sa robe, son nez, sa structure ? La dégustation devient un jeu, grâce aux petits échantillons d'arômes. Un échange convivial entre tous les participants.
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  • Type d'évènement VIN Sam 20 Oct - 15h45 L’AOP Cornas
      
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    Par Peter Fletcher, professeur de langue et de palais !
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    Sur ce terroir déjà identifié au XVIème siècle par Olivier de Serres, on trouve quelques-unes des plus belles expressions de syrah de la planète !

    Les vins présentés :

    Domaine Leménicier, Cornas 2016
    Domaine Alain Voge, Les Chailles 2016
    Domaine Lionnet, Terre Brûlée 2016
    Domaine Jean-Luc Colombo, Terres Brûlées 2015
    Domaine Jean-Luc Colombo, Les Ruchets 2010
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  • Type d'évènement VIN Sam 20 Oct - 16h15 Œnotourisme en Suisse Romande
    Par Annick Goumaz, animatrice œnotouristique
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    Le vin est aussi une invitation au voyage et à la dégustation des paysages !
    Les vins présentés :
    Deux cuvées spéciales "Fête des Vignerons 2019" (Vevey), présentées pour la première fois hors de Suisse :
    - Lavaux 2017, Chasselas
    - Chablais 2017, Assemblage de cépages rouges
    Un événement exceptionnel du 18 juillet au 11 août 2019 :
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  • Type d'évènement VIN Sam 20 Oct - 16h45 Crémants de Savoie
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    Par Pierre Dusserre-Bresson, CMC de Savoie
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    Avec la méthode traditionnelle appliquée aux cépages savoyards, la nouvelle appellation Crémant de Savoie nous réserve de belles surprises.
    Les vins présentés :
    Domaine Giachino - AOP Crémant de Savoie, Don Giachino Brut 2015
    Domaine Jean Perrier - AOP Crémant de Savoie Brut  
    Cave de Cruet - AOP Crémant de Savoie cuvée Prestige  
    Domaine Belluard - AOP Savoie Ayze, Perles du Mont-Blanc  
    Domaine Lambert - AOP Seyssel, Royal Seyssel Extra brut 2012
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  • Type d'évènement VIN Sam 20 Oct - 17h00 L’AOC Fitou
          
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    Par Marc Vanhellemont, journaliste à la revue belge In Vino Veritas
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    Quelques belles cuvées de la plus ancienne des AOC du Languedoc, choisies par un bourlingueur des terroirs venu tout droit du pays de la bière !!
    Les vins présentés :
    Mas des Caprices - Retour aux Sources 2015
    Domaine Esclarmonde - AOP Fitou, cuvée 2 Guy 2016
    Domaine de Balansa - AOP Fitou, cuvée Bel Soula 2017
    Domaine de la Rochelierre - AOP Fitou, Noblesse du Temps 2016
    Jeff Carrel - AOP Fitou, Sous la Montagne 2016
    Domaine Lerys - AOP Fitou, cuvée Belor 2015
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  • Type d'évènement VIN Sam 20 Oct - 17h30 Blaye Côtes de Bordeaux rouge
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    Par Floriane Fustec, Maison du vin de Blaye
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    L’une des quatre AOC des Côtes-de-Bordeaux, sur la rive droite de la Gironde, avec de beaux vins à des rapports qualité/prix exceptionnels.
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  • Type d'évènement VIN Sam 20 Oct - 18h00 L’AOP Châteauneuf-du-Pape
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    Par Michel Blanc, directeur de la Fédération des producteurs de Châteauneuf-du-Pape
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    Imaginez une matrice dans laquelle figureraient 13 cépages, 5 terroirs, 4 expositions, 220 caves particulières, différents types de récipients et de modes de vinification….

    Cette matrice c’est l’AOC Châteauneuf-du-Pape, riche d’une diversité de styles à nulle autre pareil, une AOC où chaque vigneron, fort d’une totale liberté accordée par le cahier des charges, peut assembler comme bon lui semble à la cuve, à l’élevage ou à l’embouteillage. Chacun dans la pénombre d’une cave taillée dans le safre ou à la lumière du soleil qui pénètre dans un chai de vinification peut ainsi laisser libre cours à son imagination et créer la symphonie qu’il aimera servir à son meilleur public.

    Les vins présentés :

    Domaine Berthet Rayne, rouge 2016
    Domaine Chante Perdrix, rouge 2016
    La Bastide Saint Dominique, rouge 2016
    Domaine Font de Michelle, rouge 2016
    Les Olivets Domaine Roger Sabon, rouge 2016
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  • Type d'évènement VIN Sam 20 Oct - 18h30 La roussette de Savoie et ses 4 crus
      
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    Par Evelyne Léard-Viboux, auteur et journaliste et Peter Fletcher, animateur de l’émission Vintage
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    Marestel, Monthoux, Frangy, Monterminod, des noms magiques pour de beaux et grands vins blancs de garde près de chez nous. A découvrir !

    Les vins présentés :

    Cave du Prieuré - AOP Roussette de Savoie, Marestel 2017
    Domaine Lupin - AOP Roussette de Savoie, Frangy 2017
    Domaine Jean Perrier & Fils - AOP Roussette de Savoie,Château de Monterminod 2012
    Domaine Guy Justin - AOP Roussette de Savoie, Monthoux 2015
    Domaine Edmond Jacquin & Fils - AOP Roussette de Savoie 2012
    Château de Lucey - AOP Roussette de Savoie
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  • Type d'évènement VIN Dim 21 Oct - 10h45 Histoire de la Savoie et de ses vins
      
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    Par Olivier Pasquet, auteur, et Michel Bouche, directeur de la Maison des vins de Savoie
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    Petites et grandes histoires de la Maison de Savoie, de son territoire et de ses vins autour de quelques cuvées bien choisies !

    Les vins présentés :

    Château de la Violette - AOP Savoie Abymes 2017
    Domaine Eric Carrel - AOP Roussette de Savoie, cuvée La Marété 2017
    Dimanche Pascal Ravier - AOP Savoie, Chignin-Bergeron cuvée Les Amandiers 2016
    Domaine Philippe Grisard - AOP Savoie, Mondeuse Blanche 2013
    Domaine Jean-Pierre Grisard - AOP Savoie, Persan 2015
    Domaine Philippe Grisard - AOP Savoie, Mondeuse Saint-Jean de la Porte 2007
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  • Type d'évènement VIN Dim 21 Oct - 11h00 Initiation bilingue (français-anglais)
          
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    Par Peter Fletcher, professeur agrégé d’anglais et œnophile
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    How to taste a Languedoc wine (or any wine, for that matter) ? Pas de problème, tout vous sera expliqué ici et avec la traduction en prime si besoin !

    Les vins présentés :

    Domaine Morties - AOP Languedoc, blanc 2017
    Château Bas Aumelas - AOP Languedoc, blanc cuvée classique 2017
    Château Mire l'Etang - AOP Languedoc, cuvée Gris 2017  
    Le Chai d'Emilien - AOP Languedoc, rosé cuvée Edmond le Démon 2017
    Château La Negly - AOP Languedoc, rouge cuvée La Côte 2017
    Domaine d'Archimbaud - AOP Languedoc Saint-Saturnin, rouge cuvée Saint-Saturnin 2016
    Clos des Nines - AOP Languedoc, rouge cuvée Orée 2016
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  • Type d'évènement VIN Dim 21 Oct - 11h15 Châteauneuf-du-Pape Bio
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    Par Michel Blanc, directeur de la Fédération des producteurs de Châteauneuf-du-Pape
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    Avec plus de 25 % de la surface du vignoble menée en viticulture biologique (contre 9 % en moyenne nationale), Châteauneuf-du-Pape figure parmi les appellations françaises leaders en matière de pratiques viticoles respectueuses de l’environnement. Des facteurs naturels certains (faible pluviométrie, ensoleillement important, Mistral gagnant) alliés à des terroirs propices à l’obtention de raisins de qualité concourent à soutenir un mouvement initié au début des années 90 par quelques vignerons plus aventuriers que les autres. Depuis, le cercle s’est agrandi, certains ont viré vers la biodynamie, d’autres s’essaient aux vins natures…
    Quoi qu’il en soit, à Châteauneuf-du-Pape aujourd’hui, la bio n’est pas un vain mot. La preuve par la sélection de quelques cuvées connues !
    Les vins présentés :
    Domaine de Fontavin, blanc 2017
    La Bastide Saint-Dominique, blanc 2017
    Château Gigognan, rouge 2015
    Domaine Porte Rouge, rouge 2015
    Domaine de la Fagotiere, rouge 2015
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  • Type d'évènement VIN Dim 21 Oct - 11h30 Le berceau du viognier
        
    vins-ardeche_90
    Par André Mercier, Président des Vignerons Ardéchois
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    Le viognier devient-il un cépage international ? C’est en tout cas en Ardèche qu’il produit ses crus les plus remarquables, de Vallon Pont-d’Arc jusqu’au sud de l’appellation Condrieu.
    Les vins présentés :
    Vignerons Ardéchois - IGP Ardèche, Viognier  cuvée Eglantier
    Vignerons Ardéchois - IGP Ardèche, Viognier Vendanges d'Octobre
    Domaine de Vigier - IGP Ardèche, Viognier
    Cave de Lablachère - IGP Ardèche, Viognier
    Maison Latour - IGP Ardèche cuvée Duet
    Cave de Saint-Désirat - IGP Ardèche, Condrieu
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  • Type d'évènement VIN Dim 21 Oct - 11h45 Les Côtes de Bordeaux
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    Par Jean-Michel Baudet, association des “Côtes de Bordeaux”.
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    Un voyage à travers 4 appellations fleurons de la rive droite : Premières Côtes de Blaye et de Bordeaux, Côtes de Franc et Côtes de Castillon.
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  • Type d'évènement VIN Dim 21 Oct - 14h00 Les vins de l’Isère
          
    Par Eric Esnault, caviste - Le Vin des Alpes et Coralie Le Rasle, formatrice
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    Connaissez-vous la diversité, la singularité et les qualités des beaux vins des quatre coins de notre département ? Suivez les guides !
    Les vins présentés :
    Domaine des 13 lunes (Sylvain Liotard) - AOP Savoie Abymes 2017
    Domaine Mayoussier (Antoine Dépierre), Le culotté 2016
    Domaine Thomas Finot - IGP Isère, Verdesse 2016
    Domaine du Loup des Vignes (Stéphanie Loup) - IGP Isère, A pas de Loup 2017
    Domaine des Rutissons - IGP Isère, Etraire de la Dhuy 2017
    Domaine de l'Obiou (Samuel Delus), Lou Taïssou 2015
    Cave Luc Metral - Vin de France, Fleurs de Galet 2016
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  • Type d'évènement VIN Dim 21 Oct - 14h45 Vins blancs et fromages !
      
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    Par Franck Berkules, Maison des Vins de Savoie
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    Quelques accords bien sentis par une fine gueule savoyarde, spécialiste des terroirs viticoles et fromagers du cru !

    Les vins présentés :

    Cave de Cruet - AOP Crémant de Savoie
    Domaine Guillaume Pin - AOP Savoie Apremont 2017
    Domaine La Combe des Grand'vignes (Denis et Didier Berthollier) - AOP Savoie, Chignin-Bergeron 2017
    Château de Lucey - AOP Roussette de Savoie, Chapitre 15 2015
    Domaine Fabien Trosset - AOP Savoie Mondeuse cuvée Eboulis 2017
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  • Type d'évènement VIN Dim 21 Oct - 15h00 La dégustation des enfants
          
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    Par Emilie Paulhiac, Maison du Vin de Blaye
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    Repérage des 4 saveurs élémentaires, jeu-découverte des arômes, dégustation de sirops et de moult de raisins.
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  • Type d'évènement VIN Dim 21 Oct - 15h15 Cépages rouges en Languedoc
          
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    Par Enora Le Roy, caviste - L’Apogée du Vin
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    La couleur rouge domine la production de la région Languedoc. Toujours en assemblage, les cuvées mobilisent différents cépages…
    Les vins présentés :
    Clos de la Barthassade - AOP Terrasses du Larzac, cuvée Les Ouvrées 2016
    Château Rouquette-sur-Mer - AOP Languedoc La Clape, L'Esprit terroir 2015
    La Grange Léon - AOP Saint-Chinian, cuvée Audacieux 2016
    Domaine Jordy - AOP Languedoc cuvée Tradition 2017
    Domaine Clavel - AOP Pic Saint-Loup, cuvée Bonne Pioche 2016
    Domaine Les Fusionnels - AOP Faugères cuvée Le Rêve 2015
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  • Type d'évènement VIN Dim 21 Oct - 15h45 Le cépage chasselas
    Par Yves Paquier, formateur et… Suisse !
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    Un cépage de table et de cuve dont la réputation dépasse les frontières. On le trouve en Suisse, en France, en Allemagne et ailleurs.

    Les vins présentés :
    Domaine de l’Ecole de Marcelin, Vaud, Chasselas cuvée Vielles Vignes 2017
    Domaine Kind Chasselas appellation Morges 2017
    Ville de Lausanne, Allaman Chasselas vinifié sur lie 2017
    Ville de Lausanne, Chasselas Abbaye de Mont Sur Rolle 2017
    Domaine de Autecourt, Chasselas 1er Gand Cru,Mont sur Rolle 2017
    Château Maison Blanche, Chasselas Chablais 2017
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  • Type d'évènement VIN Dim 21 Oct - 16h15 Vins des Alpes françaises (bilingue)
    Par Wink Lorch, auteur œnophile
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    Une présentation bilingue de la richesse de la production viticole régionale, en préparation d’un livre à paraître prochainement dans la langue de Shakespeare.

    Les vins présentés :

    Union des Jeunes Viticulteurs Récoltants (Die) - AOP Crémant de Die, Cuvée Chambaran Brut
    Domaine Guillaume Pin - AOP Savoie, Apremont Croix du Plot 2016
    Château de Lucey - AOP Roussette de Savoie 2016
    Domaine des Rutissons - IGP Isère, Etraire de la Dhuy 2017
    Domaine Fabien Trosset - AOP Savoie Mondeuse 2017
    Domaine Philippe Grisard - AOP Savoie, Persan Fougueux 2016
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  • Type d'évènement VIN Dim 21 Oct - 16h30 Initiation à la dégustation
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    Par Emilie Paulhiac et Floriane Fustec, Maison du Vin de Blaye
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    Comment déguster un vin blanc, un vin rouge ? Comment qualifier sa robe, son nez, sa structure ? La dégustation devient un jeu, grâce aux petits échantillons d'arômes. Un échange convivial entre tous les participants.
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  • Type d'évènement VIN Dim 21 Oct - 17h00 Les Côtes du Vivarais
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    Par Cyril Jaquin, président de 2000 Vins d’Ardèche
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    Situées sur le plateau des Gras de part et d’autre des Gorges de l’Ardèche, en AOC depuis 1999, les Côtes du Vivarais recèlent quelques pépites !
    Les vins présentés :
    Vignerons Ardéchois - AOP Côtes du Vivarais blanc, Beaumont des Gras
    Vignerons Ardéchois - AOP Côtes du Vivarais rouge, Grand Aven
    Vignerons Ardéchois - AOP Côtes du Vivarais rouge, Réserve
    Clos de l'Abbé Dubois - AOP Côtes du Vivarais blanc
    Caves Vivaraises - AOP Côtes du Vivarais rouge, Croix des Lauzes
    Domaine de Vigier - AOP Côtes du Vivarais rouge, L'intemporel
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  • Type d'évènement VIN Dim 21 Oct - 17h30 La nouvelle appellation Suze-la-Rousse
    Par Enora Le Roy, caviste à l’Apogée du Vin et ancienne élève de Suze-la-Rousse
    en savoir +

    Siège de la prestigieuse Université du Vin, Suze-La-Rousse est depuis 2016 une nouvelle appellation de Côtes-du-Rhône Villages 100% rouge !
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  • Type d'évènement VIN Dim 21 Oct - 18h00 Mondeuse blanche et noire
      
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    Par Franck Berkules, Maison des Vins de Savoie
    en savoir +

    Le grand cépage rouge de la Savoie est en pleine renaissance. Découvrez les mondeuses noires d’aujourd’hui ! Et la blanche, vous connaissez ?

    Les vins présentés :

    Domaine Philippe Grisard - AOP Savoie, Mondeuse blanche  
    Domaine Philippe Grisard - AOP Savoie, Mondeuse grise  
    Domaine Genoux, Château de Mérande - AOP Savoie Arbin
    Château de Lucey - AOP Savoie, Sarrasins  
    Domaine Fabien Trosset - AOP Savoie, Arbin cuvée Avalanche 2017
    Cave de Cruet  AOP Savoie Mondeuse Saint-Jean de la Porte
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