Le cépage clairette est rarement vinifié seul. Dommage, car c’est un grand cépage qui, en Languedoc comme en Diois, donne des vins délicats.
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Type d'évènement VIN Ven 20 Oct - 11h00 Le cépage clairette
Par Jean Renaud, président de l’appellation Clairette du Languedoc et Marie Lafargue, Maison de la Clairette de Dieen savoir +fermer -
Type d'évènement VIN Ven 20 Oct - 11h30 Initiation à la dégustation
Par Amélie Le Leuch et Cédric Groussard, Maison du vin de Blayeen savoir +Comment déguster un vin blanc, un vin rouge ? Comment qualifier sa robe, son nez, sa structure ? La dégustation devient un jeu, grâce aux petits échantillons d'arômes. Un échange convivial entre tous les participants.
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Type d'évènement VIN Ven 20 Oct - 11h30 L'Ardèche bio
Par Annie Crouzet, maître-sommelier et Raphaël Pommier, vigneron bioen savoir +Quelques vins ardéchois remarquables, tous en agriculture biologique, sélectionnés par une sommelière iséroise et un vigneron cuisinier ardéchois !
Les vins présentés :
De la matière brute au vin fini !
Bruts de cuve 2017, bases :
- syrah
- grenache
- viognier - grenache - marsanne
- syrah - cinsault
- grenache - viognier
Les vins « finis » :
AOC Côtes du Vivarais - Domaine Notre-Dame de Cousignac, Parcelle nord 2016
AOC Côtes du Rhône Village - Domaine Notre-Dame de Cousignac, 2015
AOP Cornas - Domaine Mathieu Barret, Brise Cailloux 2014
AOC Côtes du Rhône - Château Rochecolombe, 2015fermer -
Type d'évènement VIN Ven 20 Oct - 12h00 Une dégustation vraiment historique !
Par Michel Bouche, amateur d’histoire et accessoirement directeur de la Maison des vins de Savoie - priorité groupeen savoir +Maison de Savoie : toutes les petites histoires et La Grande Histoire autour de quelques cuvées choisies ad hoc !Les vins présentés :
Château de Ripaille 2016
Domaine Franck Masson, Verdesse 2014
Château de la Violette, Apremont 2016
Cave du Prieuré, Marestel 2016
Domaine Jean-Pierre Grisard, Persan 2014
Château de Mérande - Arbin Mondeuse, La Belle Romaine 2012fermer -
Type d'évènement MUSIQUE Ven 20 Oct - 12h30 Magie tzigane
Magie tzigane est composée de William Garcin (violon), Pascal Perrier (piano)en savoir +
Les sons rythmés et mélancoliques de la musique tzigane, une virtuosité technique éblouissante.fermer -
Type d'évènement VIN Ven 20 Oct - 12h30 Voyage en LanguedocPar Alicia Koch, Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedocen savoir +
Sillonner le Pays d’Oc tout en le sirotant, allier voyage et dégustation, voilà ce qui nous est proposé ici.
Les vins présentés
AOP Picpoul de Pinet - Domaine de la Croix Gratiot, Piquepoul de Pinet 2016
IGP Côtes de Thongues - Moulin de Lène, Justine blanc
IGP Cévennes - Cave de Saint-Maurice, Climat Cévenol blanc
AOC Languedoc Montperroux - Domaine d’Aupilhac, La Boda rouge 2014
AOC Corbières Boutenac - Domaine de Villemajou, rouge 2015
AOP Faugères - Domaine de Cébène, Les Bancels
AOP Fitou - Domaine Bertrand Bergé, les Mégalithes 2015fermer -
Type d'évènement VIN Ven 20 Oct - 14h00 Crus d'Italie du sudPar Daniel Mathieu, caviste à Cavavin Saint-Martin d’Hèresen savoir +
Découvrez les vins et les cépages du sud de l'Italie: Abruzzes, Basilicata, … Des vins pleins de soleil, mais aussi étonnamment frais ou gourmands grâce à leurs terroirs volcaniques.
Les vins présentés :
Sicile - Grillo Zabu
Pouilles - Rosé de Primitivo, Due Palme
Toscane - Rosso de Montepulciano, Poliziano
Sicile - Nerello M. Nero d’A., Zabu
Pouilles - Selvarossa riserva, Due Palmefermer -
Type d'évènement MUSIQUE Ven 20 Oct - 14h00 Quatuor de cuivresProgramme baroque avec Arthur Dizin, Louis Aspord (trompette), Pauline Billard (cor), Antoine Destéphany (trombone)en savoir +
J. S. Bach : Prélude et Fugue n°5 BWV 874
E. Jacquet de la Guerre : Suite de danses (marche, bourrée, rondeau)
Arrangements de chants
Lalala je ne l'ose dire, Mille regrets, Je file quand Dieu m'y donne de quoy, Vous êtes trop jeuneMusique anglaise
John Farmer : Fair Phyllis i Saw
Henri VIII : Pastime with good company,
William Byrd : Barley breakMusique religieuse
Pierre de Manchicourt : Pauvres martyrsJ. S. Bach : Prélude et Fugue n°22 BWV 891
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Ven 20 Oct - 14h30 Duo flûte et pianoVincent Schneider (flûte), Lucyna Rys (piano)en savoir +
Un programme consacré aux danses hongroises et roumaines :
F. Dopler : Fantaisie pastorale hongroise
B. Bartok : Six danses roumaines
J. Brahms : 5ème danse hongroise
V. Montio : Czardasfermer -
Type d'évènement VIN Ven 20 Oct - 14h30 How to taste a Savoie winePar Éric Esnault, caviste (le Vin des Alpes) - in English !en savoir +Confused about wine speak ? Petrified in the wine aisle ? Unsure about what your own tastes are ? This is the workshop for you !The wines :Le Cellier du Palais, Béatrice Bernard, Apremont 2016
Domaine Dupasquier, Mondeuse blanche
Domaine de Lucey, Christophe Martin, Roussette de Savoie 2014
Domaine Franck et Nathalie Masson Verdesse
Domaine Philippe Héritier, Orchis 2015, quintessence de mondeuse
Domaine Fabien Trosset, Arbin Mondeuse 2015 cuvée Avalanchefermer -
Type d'évènement MUSIQUE Ven 20 Oct - 15h00 Chant et pianoCarla Barbatti, Victoria Jacques, Anne Fiacre, François Dupin de Saint-Cyr, Tatiana Baklanova-Feeley (piano)en savoir +
Carla Barbatti, Victoria Jacques, Anne Fiacre, François Dupin de Saint-Cyr, élèves de la classe de chant de Sabine Degroote, sont accompagnés par Tatiana Baklanova-Feeley au piano.
Au programme :Pièces de C. Franck, G.-F. Haendel, W. A. Mozart.
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Type d'évènement VIN Ven 20 Oct - 15h15 AOC Blaye Côtes de Bordeaux rougePar Amélie Le Leuch et Cédric Groussard, Maison du vin de Blayeen savoir +L’une des quatre AOC des Côtes-de-Bordeaux, sur la rive droite de la Gironde, avec de beaux vins à des rapports qualité/prix exceptionnels.fermer
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Type d'évènement VIN Ven 20 Oct - 15h45 Cépages rares en LanguedocPar Eric Montaut, sommelier French Paradoxeen savoir +
Cépages anciens, oubliés, renaissants, quelques cuvées dénichées par un sommelier amateur de curiosités :
Les vins présentés
IGP Côtes de Thau - Caves Richemer, Terret sec 2015 (cépage Terret)
IGP Pays d’Hérault - Domaine les Terrasses de Gabrielle, Ponpon le cheval 2016 (Counoise)
IGP Pays d’Oc - Domaine les Terrasses de Gabrielle, Et pour quelques raisins de plus 2015 (100% Nielluccio)
IGP Pays d’Hérault - Mas des Chimères, Œillade 2016
IGP Pays d’Hérault - Domaine Combe Blanche, Les dessous de l’Enfer 2014 (Tempranillo et Grenache)
AOP Saint-Chinian - Domaine les Terrasses de Gabrielle, Et moi et moi et moi 2013 (Lledoner pelut et Syrah)fermer -
Ven 20 Oct - 15h45 Piano à quatre mainsLucyna Rys, Guy Fouillet (piano)en savoir +fermer
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Type d'évènement MUSIQUE Ven 20 Oct - 16h10 Duo violon et piano
Eva Gaal (violon), Tatiana Baklanova-Feeley (piano)en savoir +M. Ravel : Blues de la Sonate pour violon et piano
A. Piazzolla : Adios Nonino, Histoire de Tango
> Eva Gaal
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Type d'évènement VIN Ven 20 Oct - 16h30 Le Mondial du chasselasPar Yves Paquier, formateur et organisateur de concoursen savoir +
Suivez une petite formation sur le chasselas et asseyez-vous autour de la table pour devenir, le temps d’une dégustation, jury au Concours Mondial du chasselas !
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Type d'évènement VIN Ven 20 Oct - 16h45 Découverte de l'ArdèchePar André Reboul, maitre-sommelier, ancien rédacteur en chef du Guide des vins de la Vallée du Rhôneen savoir +
De nord en sud, des rouges et des blancs à tous les niveaux de prix : un département viticole passionnant pour œnophiles de tous poils.
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Ven 20 Oct - 16h50 Airs d'opéraChristine Babelon (soprano), Stanislas Rypien (baryton), Lucyna Rys (piano)en savoir +W. A. Mozart : Les Noces de Figaro, Don Giovanni, La flûte enchantée, Cosi fan tutte.fermer
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Type d'évènement VIN Ven 20 Oct - 17h15 Atelier d’assemblage d’un Blaye rougePar Amélie Le Leuch, Maison du vin de Blayeen savoir +
Faites vous-même votre Bordeaux préféré ! Dégustations séparées des différents cépages qui constituent un vin de Blaye rouge, puis assemblage à la pipette graduée selon votre goût !
Trois cépages du bordelais : merlot, cabernet sauvignon et malbec
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Type d'évènement MUSIQUE Ven 20 Oct - 17h20 Trio de bassonsen savoir +
F. Couperin : Les barricades mystérieuses
M. Duvernois : Facilango
P. Tchaïkovski : Casse-noisette (extraits)
S. Joplin : Ragtimes (Easy Winners, Strenuous Life)fermer -
Type d'évènement VIN Ven 20 Oct - 17h45 Panorama du LanguedocPar Annie-Françoise Crouzet, maître-sommelier et Jean Renaud, président de l’appellation Clairette du Languedocen savoir +
Un tour d’horizon de la production du Pays d’Oc : cépages, types de vins, grands terroirs… une vision générale d’ensemble.
Les vins présentés :
AOP Clairette du Languedoc - Château d’Adissan, Clairette d’Adissan (sec)
AOP Clairette du Languedoc - Château d’Adissan, Clairette d’Adissan 2016 (moëlleux)
AOP Clairette du Languedoc - Domaine La Croix Chaptal, Rancio (moëlleux)
AOP Languedoc Pézenas - Domaine de l'Aster 2015
AOP Faugères - Domaine de Cébène, Belle lurette 2014
AOP Corbières Boutenac - Domaine De Villemajou 2014fermer -
Type d'évènement MUSIQUE Ven 20 Oct - 18h00 Bracass’ New SwingTout le jazz des années de la prohibition à Chicago et à New-York.Jean-Pierre Vidal (clarinette), Laurent Ravi (trombone/vocal), Pierre Ruau (guitare Dobro), Benoit Bertet (contrebasse), Alain Riondet (batterie)en savoir +
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Type d'évènement VIN Ven 20 Oct - 18h15 Autour de SancerrePar Benoît Roumet, directeur du Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre Loireen savoir +En Centre-Loire, c’est le royaume des sauvignons blancs et des pinots noirs, à Sancerre bien sûr, mais aussi Reuilly, Quincy, Pouilly…
Les vins présentés
AOC Sancerre - Domaine La Croix Saint-Laurent, rouge 2014
AOC Châteaumeillant - Domaine Nairaud-Suberville, rosé 2016
AOC Quincy - Domaine de Villalin, 2016
AOC Pouilly-fumé - Domaine Marielle Michot, 2016
AOC Menetou-salon - Domaine Clément, blanc 2015
AOC Sancerre - Domaine Lucien Crochet, blanc 2015fermer -
Type d'évènement VIN Ven 20 Oct - 18h30 Initiation savoyardePar Michel Bouche, directeur de la Maison des vins de Savoie - Réservé groupe-en savoir +
Quelques fondamentaux pour aborder le vin : regarder, humer, goûter et savoir organiser ses sensations pour définir et comprendre le vin que vous aimez.
Les vins présentés :
Domaine Rat Patron, Jacquère 2016
Domaine Jacquin Edmond & Fils, Altesse 2012
Domaine Yves Girard Madoux, Bergeron 2016
Domaine Jean Vullien, Pinot 2012
Domaine Les Fils de Charles Trosset, Arbin Mondeuse 2014
Domaine Jacques Barlet, Crémant de Savoie
Domaine Guy Justin, Roussette de Savoie 2011fermer -
Type d'évènement VIN Ven 20 Oct - 18h45 Vins rouges ardéchoisPar André Reboul, maître-sommelier et François Guigon, cave d’Alba la Romaineen savoir +Un département riche de ses cépages, notamment berceau de la syrah, et qui replante des cépages endémiques anciens comme le chatus.fermer
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Type d'évènement MUSIQUE Ven 20 Oct - 19h00 Electra Voiceen savoir +
Balade entre chanson française actuelle, groove pop, improvisations jazz sur des textes et musiques de Christine Vallin et des standards de jazz subtilement arrangés.
> extraits, photos, dates, infos : www.electravoice.comphoto : Electravoicefermer -
Type d'évènement VIN Ven 20 Oct - 19h00 Les vins sans soufrePar Cédric Groussard, Maison du vin de Blayeen savoir +
Peut-on vraiment faire de bons vins sans l’aide de ce produit très présent dans les chais ? Ces vins se conserveront-ils ? Vices et vertus du soufre…
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