Pascal Bouchet

Pascal Bouchet

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Professeur de sommellerie du Lycée hôtelier de l'Hermitage
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Ancien élève de l'École hôtelière de Grenoble, il est né à Saou dans la Drôme dont il a conservé l'accent, la bonne humeur, mais surtout la verve et l'humour nécessaires pour chroniquer sur Radio France Drôme-Ardèche.

Il travaille pour de grands hôtels européens et codirige le Royal à Evian et le Jules César en Arles avant de venir se fixer à Tain où il prend la direction de la section de sommellerie.

Maître sommelier de l'Union de la Sommellerie Française, cet "indécrottable curieux de tout" selon son expression garde cependant le goût du voyage. Il part prochainement en extrême orient pour conseiller techniquement le concours du meilleur sommelier de Corée

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